Zambie-Italie, le projet Koalisation invente la cuisson durable

AGI - La startup italo-zambienne Koalisation a été présentée lors de Codeway Expo 2026, le salon de la coopération internationale qui s’est achevé à Rome le 15 mai dernier. Cette jeune entreprise innovante ambitionne de promouvoir des modèles de cuisson durables et de réduire l’impact environnemental et sanitaire lié à l’utilisation des combustibles traditionnels dans les pays africains.

Le projet est né avec l’objectif de répondre au phénomène du "dirty cooking", une pratique encore utilisée par plus de 2,5 milliards de personnes dans le monde et reposant principalement sur l’utilisation du charbon de bois, du bois de chauffe et de la biomasse combustible pour cuisiner dans des espaces domestiques souvent mal ventilés. Selon les principales organisations internationales, ce mode de cuisson constitue l’une des principales causes de pollution de l’air intérieur, de maladies respiratoires et de déforestation dans de nombreux pays d’Afrique subsaharienne.

Solutions de clean cooking

Développée en collaboration avec le Politecnico di Bari, Koalisation met au point des solutions de "clean cooking" associant innovation technologique, durabilité environnementale et inclusion sociale. L’idée fondatrice de la startup est de transformer l’ensemble de la chaîne énergétique domestique en introduisant des systèmes de cuisson alternatifs, moins polluants et capables de réduire la consommation de charbon de bois ainsi que les émissions nocives pour la santé publique.

Implication des communautés locales

L’un des aspects centraux du projet repose sur l’implication directe des communautés locales et du secteur privé. La startup travaille en effet aux côtés d’entreprises, d’organisations locales et de partenaires internationaux afin de développer des programmes pilotes dans les villages et les zones urbaines les plus vulnérables.

Initiative à Chipulukusu

Une première initiative a été lancée dans le bidonville de Chipulukusu, à la périphérie de Ndola, en Zambie, où des modèles de cuisson durable ainsi que des campagnes de sensibilisation destinées aux familles ont été expérimentés.

Objectifs environnementaux et sociaux

L’objectif de Koalisation n’est pas uniquement environnemental, mais également économique et social. La diffusion de technologies de cuisson plus efficaces peut contribuer à réduire la pression exercée sur les forêts, améliorer la qualité de l’air dans les habitations et diminuer les dépenses des ménages liées à l’achat de combustibles traditionnels.

Opportunités d’emploi et transition énergétique

Parallèlement, le projet vise à créer de nouvelles opportunités d’emploi au niveau local grâce à la formation d’opérateurs, d’installateurs et de petits réseaux entrepreneuriaux liés à la transition énergétique. La participation à Codeway a représenté pour la startup une importante occasion d’échange avec les acteurs de la coopération internationale, les entreprises et les institutions, à un moment où la question de l’accès universel à des énergies propres et durables occupe une place de plus en plus centrale dans les politiques de développement africaines et dans les objectifs mondiaux de transition écologique.