Allarme Oms: carni di salame e prosciutto sono cancerogene
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Allarme Oms: carni di salame e prosciutto sono cancerogene
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Allarme Oms: carni di salame e prosciutto sono cancerogene

(AGI) - Parigi, 26 ott. - Il consumo di salumi, prosciutto eogni genere di carne lavorata e' cancerogeno e probabilmente e'tale anche quello di carne rossa: l'allarme arriva dall'agenziadi ricerca sul cancro dell'Oms, l'Organizzazione Mondiale dellaSanita'. l'Iarc (Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro)-che ha stilato un rapporto sulla base di oltre 800 studi sullegame tra una dieta che comprenda le proteine animali e ilcancro- fa rilevare che il dato conferma le attualiraccomandazioni "a limitare il consumo di carne". L'agenzia include la carne di maiale tra la carne rossa,insieme a quella
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(AGI) - Parigi, 26 ott. - Il consumo di salumi, prosciutto eogni genere di carne lavorata e' cancerogeno e probabilmente e'tale anche quello di carne rossa: l'allarme arriva dall'agenziadi ricerca sul cancro dell'Oms, l'Organizzazione Mondiale dellaSanita'. l'Iarc (Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro)-che ha stilato un rapporto sulla base di oltre 800 studi sullegame tra una dieta che comprenda le proteine animali e ilcancro- fa rilevare che il dato conferma le attualiraccomandazioni "a limitare il consumo di carne". L'agenzia include la carne di maiale tra la carne rossa,insieme a quella di manzo, vitello, agnello, pecora, cavalli ecapre. (AGI).

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