Lombardia: Coldiretti, +6, 5% gelaterie e pasticcerie dal 2010
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Lombardia: Coldiretti, +6, 5% gelaterie e pasticcerie dal 2010
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Lombardia: Coldiretti, +6, 5% gelaterie e pasticcerie dal 2010

(AGI) - Milano, 12 ago. - Negli ultimi cinque anni il numerodelle pasticcerie e delle gelaterie sul territorio regionale e'cresciuto del 6,5%, alla faccia della crisi. Il dato emerge daun'analisi di Coldiretti Lombardia sui dati della Camera diCommercio di Milano e diffusa in occasione della giornatadedicata ai dolci tipici al Padiglione Coldiretti dell'Expo. Imaggiori incrementi di pasticcerie e gelaterie si sonoregistrati a Bergamo, Lecco, Lodi e Milano. Mentre Mantova, cheha pur sempre il record di densita' di negozi per abitanti, frail 2011 e il 2015 registra un calo del 6,3% in
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(AGI) - Milano, 12 ago. - Negli ultimi cinque anni il numerodelle pasticcerie e delle gelaterie sul territorio regionale e'cresciuto del 6,5%, alla faccia della crisi. Il dato emerge daun'analisi di Coldiretti Lombardia sui dati della Camera diCommercio di Milano e diffusa in occasione della giornatadedicata ai dolci tipici al Padiglione Coldiretti dell'Expo. Imaggiori incrementi di pasticcerie e gelaterie si sonoregistrati a Bergamo, Lecco, Lodi e Milano. Mentre Mantova, cheha pur sempre il record di densita' di negozi per abitanti, frail 2011 e il 2015 registra un calo del 6,3% in controtendenzarispetto alla situazione regionale. A livello lombardo incinque anni sono nati oltre 150 esercizi nel settore, passatidai 2.368 del 2011 ai 2.521 del 2015. Nel campo sono presentianche gli stranieri, con una percentuale costante intorno al5%.Se poi si analizza il numero di negozi rispetto allapopolazione emerge che la maggiore densita' si registra aMantova, Pavia, Varese e Brescia, mentre la media regionale e'di 3.968 abitanti per ogni pasticceria e gelateria esistentesul territorio. (AGI)

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