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Roma - Con i frantoi in piena attivita' si concretizzano le aspettative negative degli operatori rispetto alla produzione di olio 2016. Ismea e Unaprol hanno, infatti, ridotto ulteriormente le previsioni produttive 2016 che, secondo i dati piu' recenti, si attestano a 243 mila tonnellate, circa la meta' rispetto al dato dello scorso anno (474.620 tonnellate la produzione del 2015).
All'annata di "scarica", strutturale dopo l'ottima produzione dello scorso anno che in alcune aree del Sud ha toccato livelli record, si sono purtroppo sommati gli effetti negativi di un clima decisamente avverso con bizzarre alternanze di caldo e freddo e piogge spesso inopportune.
Male il Sud, dove il -50% stimato ad oggi potrebbe risultare anche ottimistico: pesantemente in rosso tutti i bacini piu' importanti, come Puglia (-50%), Calabria (-53%) e Sicilia (-52%). Al Centro la flessione e' di poco superiore al 40% (Toscana -35%, Umbria -38%). In controtendenza il Nord, pur nelle limitate dimensioni della sua produzione, che mostra invece una progressione rispetto allo scorso anno sia perche' le condizioni climatiche non sono apparse tanto sfavorevoli quanto al Sud, sia perche' avendo dei bacini produttivi piu' contenuti e' stato piu' semplice il controllo e la difesa dalle malattie. Male, invece, la Liguria (-50%).
La reazione dei mercati non si e' fatta attendere con tendenze rialziste dei prezzi che hanno portato in media gli extravergine a 5,52 euro al chilo a meta' novembre, ma con la piazza di Bari gia' oltre i 5,70 euro al chilo, quando a settembre le trattative si sono chiuse su valori attorno a 3,80 euro al chilo.(AGI)
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