AGI - ALT Stazione del Gusto è un format di ristorazione innovativo che si caratterizza per l’unicità e per la qualità delle proposte gastronomiche. Il progetto ALT Stazione del Gusto, ideato nel 2018 da Chef Niko Romito in Abruzzo e dal 2023 presente in numerose Enilive Station italiane, si distingue nel panorama della ristorazione per un’offerta gastronomica unica nel suo genere. Le ricette infatti raccontano il gusto italiano e il cibo di qualità con la sensibilità gastronomica dello Chef e della sua Accademia.
ALT si rivolge a un pubblico ampio e trasversale, promuovendo un’idea di cibo buono, accessibile e democratico. La sua proposta gastronomica nasce dall’incontro tra l’eccellenza delle materie prime, selezionate con attenzione, e la cura delle preparazioni, pensate per valorizzare sapori e stagionalità. Il tutto si inserisce in un contesto di servizio informale ma attento ai dettagli, capace di mettere a proprio agio gli ospiti senza rinunciare alla qualità. L’ambiente, dal carattere casual e contemporaneo, è arricchito da particolari studiati che contribuiscono a creare un’esperienza accogliente, curata e riconoscibile.
La collaborazione di Enilive e Accademia Niko Romito è partita nel 2023 con l'apertura del primo ristorante in partnership a Roma, nella storica stazione di servizio Eni in viale America all'Eur.
ALT accompagna ogni momento della giornata: dalla colazione alla cena, passando per il pranzo e per un’offerta pensata anche da portare via. L’invito è a rallentare, fermarsi e riscoprire il piacere della semplicità, senza rinunciare alla qualità.
Il menù si riconosce in una serie di piatti ormai iconici, diventati veri e propri segni distintivi del progetto. Tra questi spiccano le bombe salate, declinate in dieci varianti complessive, di cui cinque nuove, accanto alle versioni dolci, il pollo fritto intero, croccante all’esterno e sorprendentemente succoso all’interno, il toast che reinterpreta con rispetto un grande classico della tradizione, le polpette e le focacce farcite, fragranti e generose, pensate per essere condivise o gustate in ogni momento della giornata.
Lo sviluppo di ALT all’interno delle Enilive station fa parte del percorso di trasformazione delle stazioni di servizio in veri e propri "mobility point", dove l’offerta food si affianca ad una serie di servizi per l'auto e per la persona. E da dicembre ALT apre anche nel centro di alcune città .
ALT arriva in città: ecco dove
La collaborazione tra Enilive e Accademia Niko Romito rende originale e gustosa l’esperienza della sosta nei punti vendita ALT Stazione del Gusto.
La mappa delle nuove aperture conferma l’impegno di Enilive con un’espansione della rete di ALT con nuove regioni coinvolte per ridisegnare la geografia del gusto in Italia. Si va dal Nord al Sud con il primo ristorante nel centro di Milano, in via Molino della Armi 51, un locale pensato per i ritmi urbani aperto dal pranzo alla cena, perfetto anche per il delivery e l'asporto.
Andiamo in Puglia con un'altra apertura "cittadina" a Lecce, a due passi dal centro storico in via Calasso, per portare la filosofia dello chef Niko Romito anche nel cuore del Salento.
E poi anche Bari, in via Amendola. Qui il legame con la mobilità resta forte: il ristorante è integrato in una Enilive Station all'avanguardia, dotata del biocarburante HVOlution, Enjoy Point e locker.
E chiudiamo risalendo la Penisola con l'apertura di Bergamo, prevista per il 17 dicembre, forse la più affascinante tra queste ultime. In via Moroni 280, ALT ridà vita a una ex stazione di servizio degli anni '50 progettata dall'architetto Mario Bacciocchi. Un recupero architettonico che unisce storia e gusto.
Le nuove aperture si aggiungono ai punti vendita di Sesto San Giovanni, Brescia, Roma, Firenze, Vicenza, Padova, Verona, Vicenza, Cagliari, Brescia, Collesalvetti (Livorno) e Pontedera (Pisa), oltre che in Austria e Germania.
Per chi ben comincia: i Piccoli Morsi
Il viaggio nel gusto di ALT prende il via con i Piccoli Morsi, una selezione di appetizer pensati per stuzzicare il palato, sorprendere e mettere immediatamente in movimento i sensi. Piccoli assaggi che invitano alla condivisione e aprono l’esperienza gastronomica con leggerezza e carattere.
Tra le proposte spiccano le alette di pollo, croccanti e irresistibili, con una pelle dorata che scrocchia sotto i denti lasciando spazio a una carne succosa e saporita. Ogni morso è diretto, appagante, essenziale: un’esplosione di gusto che conquista fin dal primo assaggio.
I bocconcini di spinaci e quinoa sorprendono per il loro equilibrio tra consistenze e sapori: fragranti all’esterno, rivelano un cuore morbido e aromatico, in cui gusto e leggerezza convivono armoniosamente. Seguono i bocconcini di patate e formaggio, dorati e avvolgenti, perfetti da condividere o da gustare ancora caldi, e le polpette bianche, croccanti fuori e tenere all’interno, in cui il sapore genuino della carne emerge con naturalezza, dando vita a un morso deciso ma equilibrato, ideale per iniziare il pasto con piacere.
Il menu 2025: tante gustose novità
L’espansione di ALT nelle città si accompagna a un’evoluzione decisa del menu, pensata per intercettare ritmi, abitudini e desideri di un pubblico urbano sempre più attento alla qualità ma anche alla immediatezza dell’esperienza. L’offerta gastronomica è ancora più diretta, riconoscibile e impattante, capace di adattarsi ai diversi momenti della giornata e a uno stile di vita metropolitano, senza rinunciare all’identità e alla cura che contraddistinguono il progetto.
La regina dell'offerta di ALT Stazione del Gusto resta la Bomba, l'icona più conosciuta dello street food di chef Romito. La novità è che ora incontra l'hamburger in una versione "classico nuovo". E con sfiziose alternative come la Bomba Rösti con burger di manzo, pancetta croccante e un rösti di patate dorato fuori e morbido dentro. Un comfort food "esagerato", ma nel modo giusto.
La Bomba Hamburger Porcini è un panino dal gusto pieno grazie al connubio di funghi, mozzarella, misticanza e maionese senapata. Per chi cerca carattere c'è la Bomba Ventricina, la cui piccantezza viene bilanciata dalla mozzarella e rinfrescata dal cetriolo marinato e la crema di pomodoro speziata. E non può mancare la Bomba Vegetariana, con medaglione di spinaci e quinoa, verza rossa marinata e cipolla in agrodolce.
Ma l'offerta non si esaurisce con le Bombe: le fragranti Focacce in tutte le loro varianti sono una vera goduria per il palato, come la focaccia con le polpette al sugo insieme a mozzarella filante e basilico. Un morso che sa letteralmente di casa. Oppure con prosciutto, carciofi e ricotta in un equilibrio tra la sapidità del cotto, la cremosità del formaggio e la nota acidula del carciofo marinato. La focaccia ricotta, scarola e olive ha tutti gli ingredienti per diventare un nuovo classico dell'offerta con la cremosità e delicatezza della ricotta, la freschezza e leggerezza della scarola che è bilanciata dalla sapidità del battuto di olive e completata dal tocco dolce e aromatico del pomodoro secco.
Un’offerta gastronomica unica
ALT Stazione del Gusto dimostra che la qualità non deve scendere mai a compromessi: anche chi ha poco tempo e si sposta in fretta, soprattutto in città, ha diritto di assaporare un'esperienza gastronomica vera. Anche quando si hanno solo 20 minuti di tempo.
Che siate a Milano, in pausa pranzo o per l'aperitivo, a Bari per lavoro o a Lecce per una pausa rilassante. O magari di passaggio a Bergamo per una sosta durante un viaggio di lavoro. Entrate in uno dei nuovi ALT Stazione del Gusto per ordinare qualcosa di insolito: per esempio una Bomba Hamburger Rosti. E gustandolo chiedetevi: avete mai mangiato qualcosa di simile "on the road"?
Scopri i punti ALT più vicini e la loro offerta.
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