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Roma - Le irregolarità riscontrate dai carabinieri del Nas nelle mense scolastiche del Paese "non sono comunque situazioni allarmanti. Abbiamo dato vita, nel novembre scorso, a una task-force nelle mense scolastiche con un lavoro a tappeto, quasi 2.700 controlli, e abbiamo trovato un 25% di non conformità. L'obiettivo, con l'aiuto dei Nas, e' verificare che il cibo dato ai bambini nelle scuole sia sano, non contraffatto e dato in condizioni igienico-sanitarie come previsto dalla legge". Lo ha affermato il ministro della Salute, Beatrice Lorenzin, presentando insieme al comandante generale dei Nas, Claudio Vincelli, i risultati dei controlli dei carabinieri in 2.678 mense scolastiche italiane. "Abbiamo riscontrato anomalie di ogni tipo - ha continuato Lorenzin -, quella piu' frequente e' che non viene dato il cibo previsto dal contratto. Faccio un esempio: se e' previsto l'olio extra-vergine di oliva viene invece dato un olio di altro tipo; se e' prevista una qualità di pesce non e' rispettata; se si dice che deve essere cibo fresco con filiera corta si scopre invece che il cibo e' surgelato, comprato nei discount e non e' biologico ma di seconda classe. E questi sono fattori estremamente importanti che incidono nella dieta e nell'alimentazione di un bambino per la sua crescita sana". Ad ogni modo, ha sottolineato Lorenzin, "voglio tranquillizzare i genitori: i Nas faranno un'operazione nazionale a tappeto e a campione, come con la task-force su anziani e disabili, per aumentare la sensibilità anche di genitori e insegnanti che possono segnalare situazioni difformi rispetto alla normale attività della mensa. Io stessa - ha concluso il ministro - andro' personalmente a verificare, a sorpresa, il cibo delle mense". (AGI)
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