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Pasta alla carbonara: in Francia e in Belgio si usa la panna al posto del pecorino. Una recente video-ricetta transalpina mostrava pasta cotta per 15 minuti nella stessa pentola con cipolla, uovo crudo e pancetta - (la denuncia del Dossier Coldiretti)

Le più improbabili ricette di Carbonara fatte da cuochi molto rinomati

di Sonia Montrella

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