Sicurezza alimentare: Nas chiudono panificio a Bari

(AGI) - Bari, 2 ott. - I carabinieri del Nas dopo un controlloin un panificio del capoluogo pugliese, in collaborazione conpersonale del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione della ASLdi Bari, hanno chiuso l'attivita' commerciale che riforniva diprodotti da forno, soprattutto pane una serie di menseattraverso una ditta di ristorazione. L'ispezione e' stataeffettuata qualche giorno fa dopo aver trovato un insetto inuna confezione di pane a fette avvolto da plastica microforataconsegnata a una mensa. L'episodio ha fatto scattare icontrolli nello stabilimento produttivo dove i carabinierihanno trovato "un quadro igienico-sanitario davvero precario":

(AGI) - Bari, 2 ott. - I carabinieri del Nas dopo un controlloin un panificio del capoluogo pugliese, in collaborazione conpersonale del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione della ASLdi Bari, hanno chiuso l'attivita' commerciale che riforniva diprodotti da forno, soprattutto pane una serie di menseattraverso una ditta di ristorazione. L'ispezione e' stataeffettuata qualche giorno fa dopo aver trovato un insetto inuna confezione di pane a fette avvolto da plastica microforataconsegnata a una mensa. L'episodio ha fatto scattare icontrolli nello stabilimento produttivo dove i carabinierihanno trovato "un quadro igienico-sanitario davvero precario":presenza sul soffitto di un canale fognario grondante liquidi,teglie per focacce arrugginite, vecchie attrezzature emacchinari per la preparazione e cottura del pane insudiciati,porte e finestre prive di sistemi contro l'intrusione diinsetti alati; pareti umide, scrostate e annerite da muffe. Nelvano adibito a deposito alimenti i militari hanno trovatosacchi di farina tra materiali vari tra cui pezzi di moto.(AGI)Fg1/Sec