Cervello: scoperto meccanismo responsabile abbuffate dolci
(AGI) - Washington, 9 dic. - Dietro il desiderio di mangiaremolti dolci potrebbe celarsi un particolare meccanismo delcervello che stimola la ricerca di piu' glucosio. Si tratta diuna sostanza presente nei carboidrati che rappresenta la fonteprincipale di energia utilizzata dalle cellule cerebrali.Queste le conclusione di uno studio del Biotechnology andBiological Sciences Research Council (Regno Unito), pubblicatosul Journal of Clinical Investigation. Per arrivare a questirisultati i ricercatori hanno condotto una serie di esperimentisui topi. Il meccanismo cerebrale individuato sarebberesponsabile della percezione della quantita' di glucosio espinge gli animali a consumane