ITALIA 150: ANITA GARIBALDI TESTIMONIAL PIZZA DEDICATA A GENERALE

21 marzo 2011

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(AGI) - Napoli, 21 mar. - Il tricolore di pomodori, mozzarellae zucchine al centro e a caratteri in pasta la scritta "1861-2011 Unita'", in mezzo a un letto di funghi e formaggio. E' lapizza "Garibaldi" che i pizzaioli e i ristoratori napoletani daoggi in poi avranno nei loro menu'. Per presentarla unatestimonial dal cognome evocativo. Anita Garibaldi, pronipotedel generale, questa mattina ha tenuto a battesimo l'ultimacreazione della fantasia gastronomica partenopea. "La pizza e'un simbolo - dice Anita Garibaldi - ed e' un simbolo italiano.Non immaginavo, quando un anno fa abbiamo cominciato aorganizzare le celebrazioni dell'unita' d'Italia, di incontrareun entusiasmo sempre crescente". La pizza Garibaldi presentataoggi dalla Confcommercio di Napoli e' la sintesi di tantericette che i pizzaioli napoletani hanno proposto gia' neigiorni scorsi. "L'abbiamo scelta perche' e' quella che megliorappresenta - spiega il presidente dei ristoratori partenopeiMassimo Di Porzio - la creativita' e il gusto napoletano. Lapizza e' anche un volano turistico e un marchioinconfondibile". Per il presidente della Confcommercio diNapoli Maurizio Maddaloni la pizza "Garibarldi", dopo la"Margherita", e' anche espressione di un sentimento unitariodel mezzogiorno "che fa da contraltare - dice - alle spintesecessioniste fuori luogo, che pure si sono avvertite in questigiorni". (AGI)Lil