Galletti: c'e' legame stretto tra spreco cibo e ambiente

(AGI) - Rho (Milano), 6 ott. - "C'e' uno strettissimocollegamento fra l'ambiente e lo spreco di cibo" per cui lalotta al secondo vorrebbe dire lavorare a favore della tuteladel pianeta. A margine di un Convegno dedicato allo sprecoalimentare, organizzato a Expo Milano 2015, il ministro GianLuca Galletti ha voluto sottolineare lo stretto legame conl'ambiente. "Lo spreco alimentare in Italia - ha detto -provoca 13 milioni di tonnellate di emissioni di Co2, unaquantita' molto, molto pesante. Se noi fossimo in grado diridurre lo spreco alimentare - ha proseguito - ridurremmoimmediatamente anche

(AGI) - Rho (Milano), 6 ott. - "C'e' uno strettissimocollegamento fra l'ambiente e lo spreco di cibo" per cui lalotta al secondo vorrebbe dire lavorare a favore della tuteladel pianeta. A margine di un Convegno dedicato allo sprecoalimentare, organizzato a Expo Milano 2015, il ministro GianLuca Galletti ha voluto sottolineare lo stretto legame conl'ambiente. "Lo spreco alimentare in Italia - ha detto -provoca 13 milioni di tonnellate di emissioni di Co2, unaquantita' molto, molto pesante. Se noi fossimo in grado diridurre lo spreco alimentare - ha proseguito - ridurremmoimmediatamente anche le emissioni di Co2, ma ridurremmo adesempio lo spreco di suolo che serve al contrasto del dissestoidrogeologico. Riusciremmo a risparmiare energia, riusciremmo arisparmiare materie prime importantissime come l'acqua. C'e'uno strettissimo collegamento fra l'ambiente e lo spreco dicibo". (AGI).