ll cibo al centro delle domus romane del parco Archeologico di Ostia Antica. Questo il tema scelto per due giorni di rappresentazioni per conoscere di più sul modo di nutrirsi dei romani e come trasformavano gli alimenti in ingredienti, per prendere confidenza con il vitto dei romani e i forsennati scambi di ingredienti che solcavano il Mediterraneo nel II secolo dopo Cristo. Senza trascurare le sfumature politiche favorite dalle elargizioni di cereali, olio e vino. Quest’ultimi erano strumenti di organizzazione del consenso e controllo sociale, a disposizione della classe dirigente dell’epoca.