Salute: Oms, salumi cancerogeni, probabilmente anche carne rossa
(AGI/AFP) - Parigi, 26 ott. - Il consumo di salumi, prosciuttoe ogni genere di carne lavorata e' cancerogeno e probabilmentee' tale anche quello di carne rossa: l'allarme arrivadall'agenzia di ricerca sul cancro dell'Oms, l'OrganizzazioneMondiale della Sanita'. l'Iarc (Agenzia internazionale per laricerca sul cancro) -che ha stilato un rapporto sulla base dioltre 800 studi sul legame tra una dieta che comprenda leproteine animali e il cancro- fa rilevare che il dato confermale attuali raccomandazioni "a limitare il consumo di carne".L'agenzia include la carne di maiale tra la carne rossa,insieme a quella
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