Salute: esperti, inserire Scienza Nutrizione in Facolta' Medicina
(AGI) - Roma, 14 ott. - "Il cibo puo' essere definito unpara-ormone - afferma il professor Andrea Lenzi, Coordinatoredei Presidenti dei Corsi di laurea in Medicina e Chirurgia ePresidente della Societa' Italiana di Endocrinologia - infattile sostanze contenute negli alimenti lavorano in sinergia congli ormoni che regolano tutti i meccanismi biologici del nostrocorpo. Tanto per fare un esempio, l'aumento del tessutoadiposo, soprattutto se accumulato a livello dell'addome, e' ingrado di indurre una condizione di insulino-resistenza per cuiil pancreas deve produrre maggiore quantita' di insulina permantenere sotto controllo i livelli di