di Eugenio Buzzetti
Pechino, 01 set. - Arriva anche in Cina "Un futuro per Amatrice", l'iniziativa lanciata dal presidente di Slow Food e Terra Madre, Carlo Petrini, a sostegno delle popolazioni colpite dal terremoto del 24 agosto. Nell'area di Chongqing e del sud-ovest cinese sono nove i ristoranti che aderiscono all'iniziativa, cinque dei quali nella sola Chongqing (Alessi Bistro Grill & Wine Lounge, Dcafe, Nova Venezia Italian Restaurant, Origano Roma e Spazio Italia). Altri quattro ristoranti sosterranno l'iniziativa a Chengdu, nella provincia del Sichuan, confinante con Chongqing (Bucciano Wine & Dine Italian Restaurant Market, CasaMaria, Piccolo Ristorante Italiano, Vera Napoli e Vinoteca), mentre nell'estremo sud della Cina, a Kunming, aderisce il ristorante Cantina.
L'adesione all'iniziativa è stata presentata oggi dal consolato d'Italia a Chongqing. Per ogni piatto di amatriciana consumato, verranno devoluti venti yuan, circa 2,7 euro, equamente divisi tra il cliente e il ristoratore, alla città di Amatrice, tra i centri più colpiti dal terremoto in Italia centrale di magnitudo 6.0 del 24 agosto scorso. L'iniziativa "un futuro per Amatrice", promossa da Slow Food, è sviluppata in Cina con il sostegno della rete diplomatico-consolare italiana e in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana in Cina, che si occuperà di raccogliere i fondi da consegnare all'Ambasciata d'Italia a Pechino, che li inoltrerà, a sua volta, al comune di Amatrice il 24 novembre prossimo, al termine dell'iniziativa sviluppata sul territorio cinese.
01 SETTEMBRE 2016
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