Roma - Con il crollo del 34% dei prezzi alla stalla e' importante l'impegno per rilanciare i consumi del vero latte italiano. E' quanto afferma la Coldiretti in riferimento alla campagna istituzionale per la promozione e la valorizzazione del latte fresco, promossa dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. "Gli italiani consumano in media circa 48 chili all'anno di latte alimentare che - sottolinea la Coldiretti - rappresenta una componente importante della dieta. Serve investire nell'educazione per favorire l'acquisto di latte fresco italiano che gode di migliori proprieta' qualitative, nutrizionali ed organolettiche ma che - continua la Coldiretti - puo' anche essere facilmente riconosciuto grazie all'obbligo di indicare la provenienza in etichetta". Dal rilancio dei consumi - conclude la Coldiretti - dipendono molte delle possibilita' di sopravvivenza delle 33mila stalle italiane rimaste in attivita' nel nostro Paese. (AGI)
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