Alzheimer: prevenzione anche a tavola con dieta povera di metalli
(AGI) - Roma, 14 nov. - La prevenzione della salute cerebralee, dunque, di malattie come l'Alzheimer passa anche attraversoun'alimentazione specifica che, in particolare, contrasti lealterazioni del metabolismo del rame, direttamente collegateall'insorgere della suddetta patologia. Ad approfondire ilruolo dell'alimentazione nella prevenzione e nel trattamentodell'Alzheimer sono stati, nella giornata odierna, medici ericercatori riuniti per il congresso internazionale "Approccionon convenzionale alla malattia di Alzheimer: dalla ricercaalla cura", promosso dall'Istituto di Neurologia delpoliclinico Agostino Gemelli di Roma e dall'ospedaleFatebenefratelli all'Isola Tiberina. "Il ramenon-ceruloplasminico (detto anche 'libero' o tossico'), chenasce da un