Alimentare: torna Slow Fish a Genova, invito ad ospitare delegati
(AGI) - Genova, 26 feb. - Torna a Genova Slow Fish, il Salonededicato al mondo ittico e agli ecosistemi acquaticiorganizzato da Slow Food Italia e dalla Regione Liguria alPorto Antico dal 14 al 17 maggio. In occasione dell'evento,Slow Food invita i genovesi ad ospitare nelle proprie case neigiorni della manifestazione una cinquantina di delegati dellaRete Terra Madre. Sono pescatori, cuochi e accademici, giovaniche lavorano per garantire cibo buono pulito e giusto eprovengono dall'Europa continentale e dai Paesi che siaffacciamo sul Mediterraneo: Gran Bretagna, Croazia, Olanda,Mauritania, Egitto, Danimarca e Norvegia. L'idea