Pesca: Coldiretti, a Bologna'tutor del pesce' per i consumatori

(AGI) - Bologna, 14 lug. - Aiutare il consumatore a riconoscere il pesce che acquista per un consumo consapevole. E' questo l'obiettivo del 'tutor del pesce' di Coldiretti Impresapesca che sara' presente, domani e sabato, nel settore pescheria del Carrefour di Casalecchio di Reno (Bologna). Si tratta di un pescatore che insegnera' ai consumatori come riconoscere il pesce fresco e come risalire alla provenienza attraverso una corretta lettura delle etichette, Due pesci su tre consumati in Emilia Romagna, ricorda Coldiretti Impresapesca regionale, vengono dall'estero e non sempre il consumatore ne e' conoscenza; il rischio che si ritrovi nel piatto come made in Italy pesce di importazione, anche perche' al ristorante non e' obbligatorio indicare la provenienza.(AGI)
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