Gastronomia: Premio Artusi 2014 a Padre Enzo Bianchi

(AGI) - Forlimpopoli, 5 giu. - Premio Artusi 2014 a Padre EnzoBianchi, fondatore della comunita' monastica di Bose, ilreligioso che ha fatto del lavoro della terra e dellacommensalita' gli habitat della sua riflessione quotidiana: ilprestigioso premio viene consegnato a coloro che si distinguonoper l'originale contributo dato alla riflessione sui rapportifra l'uomo e il cibo. Come sottolinea la motivazione delPremio, in Padre Bianchi "la cultura del cibo ha trovato uninterprete nella duplice prospettiva del rispetto per il lavoroche l'uomo impiega a procurarlo e prepararlo, nonche' dellacommensalita' e della condivisione come dimensione

(AGI) - Forlimpopoli, 5 giu. - Premio Artusi 2014 a Padre EnzoBianchi, fondatore della comunita' monastica di Bose, ilreligioso che ha fatto del lavoro della terra e dellacommensalita' gli habitat della sua riflessione quotidiana: ilprestigioso premio viene consegnato a coloro che si distinguonoper l'originale contributo dato alla riflessione sui rapportifra l'uomo e il cibo. Come sottolinea la motivazione delPremio, in Padre Bianchi "la cultura del cibo ha trovato uninterprete nella duplice prospettiva del rispetto per il lavoroche l'uomo impiega a procurarlo e prepararlo, nonche' dellacommensalita' e della condivisione come dimensione specificadel gesto alimentare. Tali valori, propri anche del messaggioartusiano, sono importanti da sottolineare in un momento in cuiil tema del cibo sembra talora imboccare la deriva dellostar-system e dello spettacolo fine a se stesso". Il nome diPadre Bianchi e' stato scelto dal Comitato scientifico di CasaArtusi, e fa seguito a personaggi dello spessore di WendellBerry (2008), Serge Latouche (2009), Don Luigi Ciotti (2010),Oscar Farinetti (2011), Andrea Segre' (2012), Mary Ann Esposito(2013). Il premio sara' consegnato il prossimo 11 ottobre nellaChiesa dei Servi di Casa Artusi. (AGI)Ari