Expo: showcooking su format bolognese contro spreco alimentare
(AGI) - Bologna, 6 giu. - "Il nostro oro sta nel piatto, masprechiamo il 45% della frutta e verdura, il 30% del pesce e il20% della carne, mentre 10 milioni di italiani vivono e sialimentano in condizioni di poverta'". Lo ha detto AndreaSegre', fondatore di Last Minute Market, in occasionedell'iniziativa all'Expo di Milano contro lo spreco di cibo. Ilformat 'bolognese' di pranzi e cene con cibo di recupero ideatoda Last Minute Market e' infatti sbarcato nel Parcobiodiversita' dell'Expo. Lo spin off dell'Universita' diBologna ha coinvolto per l'iniziativa Alce Nero e il