Vino: in Veneto nasce nuovo spumante Doc 'Serenissima'

23 marzo 2015

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(AGI) - Verona, 23 mar. - ?Anche la Regione Veneto ha ora unasua DOC specifica per uno spumante Metodo Classico, prodotto inun'area ben precisa articolata nel territorio regionale, graziead un disciplinare emanato nel 2011: e' la "Serenissima DOC". AVinitaly, con il 'battesimo' del presidente della Regione, LucaZaia, e' stato presentato anche il primo esemplare del nuovovino, firmato dall'azienda Villa Sandi. Secondo il disciplinareregionale, la zona produttiva della "Serenissima DOC" siestende nell'area pedemontana delimitata a nord dalle Alpi e asud dalla pianura padana e abbraccia le province di Treviso,Belluno, Vicenza, Padova, Verona, su superficimontano-collinari, particolarmente vocate, con i vigneti inpendio, estati fresche e ventilate, marcata escursione termica.E vendemmia manuale. "?Il Veneto e' l'unica Regione dove ipiccioni camminano e i leoni volano", ha ironizzato Zaia,??lodando l'iniziativa di Villa Sandi e ricordando che "lafamiglia Moretti Polegato ha sempre avuto il coraggio disperimentare ed oggi e' al debutto con la DOC specifica per lospumante. I piccoli produttori, con le loro ristretteparticelle di terreno, se non avessero imprenditori apripistanon conoscerebbero gli sbocchi dei mercati internazionali".?"Abbiamo immediatamente colto la significativa opportunita'delineata dalla Regione Veneto con il disciplinare DOCspecifico per le bollicine e abbiamo dato vita allo spumanteDOC Metodo Classico, 'Opere Serenissima Doc', con unamaturazione di almeno 20 mesi, perche' da diversi anni eravamoimpegnati su questo fronte, ma pure per fare da battistrada pergli altri produttori veneti che vorranno cimentarsi nella'Serenissima DOC' affinche' sia il simbolo della nostraregione", ha aggiunto il proprietario dell'azienda, GiancarloMoretti Polegato. (AGI)Ve1/Pgi