Vino: consorzio Prosecco porta seminari e formazione in Usa

19 novembre 2014

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(AGI) - Venezia, 19 nov. - Novembre internazionale per ilConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Il Consorzio diTutela ha organizzato una serie di eventi, seminari e incontridi formazione in due dei mercati piu' importanti e promettentiper la denominazione. Dopo essere stato negli Usa, dove nel2013 si e' registrato un +11,9% a valore in raffronto al 2012per un giro d'affari che ha toccato i 12,6 milioni di euro, orail Prosecco Superiore varchera' le porte del paese Elvetico conun calendario ricco di incontri con addetti del settore,sommelier e studenti, organizzati in diverse citta' dellaSvizzera, grazie alla collaborazione con Vinum, una delleprincipali testate in lingua tedesca. La scelta di approdare inquesto angolo dell'Europa per diffondere la cultura delConegliano Valdobbiadene e far conoscere le peculiarita' che lorendono unico non e' casuale: la Svizzera, secondo mercatoestero della Docg, ha raggiunto una quota pari a 28,8 milionidi euro. Le esportazioni in questo Paese, particolarmenteattento alla qualita', rappresentano il 21,8% delle venditeall'estero. Il Consorzio di Tutela ha in programma un workshopper operatori il 24 novembre focalizzato sull' abbinamento delProsecco Superiore tenuto dalla dottoressa Brugger, una dellepiu' importanti esperte svizzere nell'ambito dell'analisisensoriale e tre seminari in una delle scuole alberghierestoriche di Zurigo, la rinomata Belvoirpark HotelfachschuleZurich per i futuri professionisti dell'ospitalita' eristorazione. Queste attivita' si inseriscono in un pianopromozionale molto articolato che ha portato a diverse uscitepubliredazionali su Vinum nell'arco di tutto l'anno e allarealizzazione, a fine ottobre, di un incoming di un gruppo disette degustatori del concorso di vini svizzero La selection.Il lavoro di formazione, che il Consorzio Tutela starealizzando attraverso la Conegliano Valdobbiadene Academy, ilcorso on line consultabile anche in lingua inglese(http://www.coneglianovaldobbiadene-academy.it/welcome), haportato il Conegliano Valdobbiadene anche oltreoceano. Tra leiniziative intraprese vi sono stati due seminari a Miami e SanFrancisco, due dei mercati piu' importanti per il consumo delvino negli Stati Uniti. (AGI)Ve1/mld