Vinitaly: Vini di Langa, tradizione piemontese e vitigni rari

(AGI) - Roma, 12 mar. - Pronti a 'sbarcare' al Vinitaly diVerona i vini di Amalia Cascina in Langa, a Monforte d'Alba,una delle zone viticole piu' importanti del mondo e prodottidalla famiglia Boffa. "Noi produciamo Barolo, un vinotradizionale, piemontese, un vino sobrio, sicuro e schietto chenasce da queste terre e dalla storia delle persone che vivonoqui - dice Paolo Boffa, che si occupa dei vigneti e dellacantina - i miei genitori ed io abbiamo affrontatoquest'avventura con l'idea precisa di costruire un'aziendasolida, improntata alla ricerca della qualita' assoluta,avvalendoci delle tecniche e

(AGI) - Roma, 12 mar. - Pronti a 'sbarcare' al Vinitaly diVerona i vini di Amalia Cascina in Langa, a Monforte d'Alba,una delle zone viticole piu' importanti del mondo e prodottidalla famiglia Boffa. "Noi produciamo Barolo, un vinotradizionale, piemontese, un vino sobrio, sicuro e schietto chenasce da queste terre e dalla storia delle persone che vivonoqui - dice Paolo Boffa, che si occupa dei vigneti e dellacantina - i miei genitori ed io abbiamo affrontatoquest'avventura con l'idea precisa di costruire un'aziendasolida, improntata alla ricerca della qualita' assoluta,avvalendoci delle tecniche e dei metodi di lavoro migliori. Noifacciamo vino con le nostre uve, con la volonta' di produrrevini classici, piemontesi di Monforte, fatti nella miglioremaniera possibile e col massimo rispetto per l'ambiente e per iconsumatori". Amalia Cascina in Langa si trova in localita' S. Anna sullecolline di Monforte d'Alba. Nel 2003 la famiglia Boffa rilevauna cascina dei primi anni del '900 circondata da poco piu' di3 ettari di vigneti impiantati a Dolcetto e Barbera. Poco dopocostruisce una cantina funzionale alla produzione di vini digran pregio ma anche bella, accogliente e arricchita da operedi artisti piemontesi, e non solo. La vicina strutturariservata all'ospitalita' e' il risultato di un meticolosorecupero architettonico che ha valorizzato un edificiopreesistente dotandolo di tutti i comfort. Amalia Cascina inLanga e' una delle poche cantine a produrre il raro LangheRossese Bianco. (AGI)Red