Puglia da Guinness,5.071 pizze in poco piu' di 10 ore

T aranto - I pizzaioli pugliesi battono Chiasso e stabiliscono il nuovo record da Guinness dei primati: in 10 ore e 23 minuti hanno sfornato 5.071 pizze. Il record precedente di 5.070 pizze e' stato superato alle 20.23 di stasera e la sfida prosegue per arrivare a circa 5.500 pizze. Nella sfida lanciata a Martina Franca i pugliesi sono partiti alla media vertiginosa di 550 pizze all'ora per affossare in poco piu' di 10 ore il primato stabilito a Chiasso il 27 giugno 2015 dall'Istituto nazionale della pizza capeggiato dal campione del mondo della pizza napoletana Attilio Albachiara.

E prima di allora il record era stato stabilito a Singapore dai dipendenti di una catena di pizzerie con 3.574 pizze. La squadra mondiale, allestita su iniziativa dei martinesi Jonny Terruli e Giacomo Diamante, con Vitantonio Maggi di Locorotondo (Bari), tutti delegati per la Valle d'Itria dell'associazione pizzaioli di qualita', ha visto all'opera 40 pizzaioli che hanno lavorato con 5 forni. La giuria ha riscontrato la qualita' del prodotto, partendo dal peso delle palline da stendere al diametro non inferiore a 31 centimetri e scartando dal conteggio quasi il 7 per cento delle pizze preparate e sfornate. Le pizze sono state distribuite gratis a passanti e turisti e date in beneficenza attraverso le associazioni di volontariato. (AGI)