Pizza ai 4 formaggi? Adesso c'e' quella ai 99 formaggi

(AGI) - Melbourne, 17 dic. - Banale la pizza ai 4 formaggi?Adesso c'e' quella ai 99 formaggi. L'idea e' venuta a Johnny diFrancesco, chef del ristorante-pizzeria"400 Gradi" di Melbourne. Non si pensi che la pizza-monstrearrivi in tavola con una altezza di due spanne a causa dellaquantita' di formaggiutilizzata: essa appare, al contrario, come una pizza sololeggermente piu' farcita. Cio' dipende dal fatto che vieneutilizzato "solo" ilquintuplo della dose di formaggi normalmente adoperata per laclassica 4 formaggi. Novantaquattro varieta' di formaggi inpiccolissime dosivengono fatte fondere, poi sono aggiunte parti

(AGI) - Melbourne, 17 dic. - Banale la pizza ai 4 formaggi?Adesso c'e' quella ai 99 formaggi. L'idea e' venuta a Johnny diFrancesco, chef del ristorante-pizzeria"400 Gradi" di Melbourne. Non si pensi che la pizza-monstrearrivi in tavola con una altezza di due spanne a causa dellaquantita' di formaggiutilizzata: essa appare, al contrario, come una pizza sololeggermente piu' farcita. Cio' dipende dal fatto che vieneutilizzato "solo" ilquintuplo della dose di formaggi normalmente adoperata per laclassica 4 formaggi. Novantaquattro varieta' di formaggi inpiccolissime dosivengono fatte fondere, poi sono aggiunte parti piu' consistentidi altri cinque formaggi tra i quali ricotta e raspadura. Unblogger di"Guardian Australia" ha scritto: "Fantastica. E'bilanciatissima e piena di sfumature".(AGI).