Nino 'u Ballerino, re street food, nella guida del Gambero Rosso
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Nino 'u Ballerino, re street food, nella guida del Gambero Rosso
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Nino 'u Ballerino, re street food, nella guida del Gambero Rosso

(AGI) - Palermo, 20 giu. - Nuovo riconoscimento per lo streetfood chef palermitano Antonino Buffa, noto come Nino 'uBallerino. Le specialita' del piu' famoso "meusaro" sicilianosono infatti state inserite nella guida del Gambero Rosso 2016interamente dedicata al cibo da strada. Nella guida, che dianno in anno raccoglie il meglio della tradizione gastronomica,Buffa viene citato non soltanto per la cottura della milza conil forno a vapore, ma anche per il ruolo di "icona mediatica"ed ambasciatore del cibo di strada nel mondo. "Sono felice ,orgoglioso e anche emozionato - spiega Nino - per
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(AGI) - Palermo, 20 giu. - Nuovo riconoscimento per lo streetfood chef palermitano Antonino Buffa, noto come Nino 'uBallerino. Le specialita' del piu' famoso "meusaro" sicilianosono infatti state inserite nella guida del Gambero Rosso 2016interamente dedicata al cibo da strada. Nella guida, che dianno in anno raccoglie il meglio della tradizione gastronomica,Buffa viene citato non soltanto per la cottura della milza conil forno a vapore, ma anche per il ruolo di "icona mediatica"ed ambasciatore del cibo di strada nel mondo. "Sono felice ,orgoglioso e anche emozionato - spiega Nino - per essere statoinserito nella guida nazionale piu' autorevole in tema disapori, e di potere ancora una volta contribuire ad esportarecon entusiasmo la straordinaria vocazione alla buona cucinadella mia Palermo". Soddisfazione che si aggiunge allasegnalazione di un'altra testata prestigiosa: nell'edizione digiugno e luglio di "That's Italia", un numero speciale dedicatoalla Sicilia e alla Puglia, la bottega di Corso Olivuzza doveNino svolge la propria attivita' e' indicata quale metaconsigliata per assaggiare il cibo migliore durante gliitinerari turistici. (AGI).
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