Festa Zampone: a Modena 200 giovani cuochi scuole alberghiere
(AGI) - Roma, 5 dic. - Z come Zampone: non poteva mancare che iragazzi delle scuole alberghiere chiamassero "Z Factor" ilconcorso per i giovani cuochi di domani chiamati a dimostrarecreativita' e sapienza nella realizzazione di nuove ricette abase di Zampone e Cotechino. Il gran finale e' per sabato 6, a piazza Grande a Modena,dove lo chef piu' titolato e prestigioso, il modenesepluristellato Massimo Bottura, giudichera' e premiera' ivincitori del concorso. "Il nostro e' uno dei prodotti piu' antichi della salumeriaitaliana, antico di 500 anni, che ha ancora confini che nonmerita: di