Enogastronomia: debuttano polpette da strada 'made in Rome'
(AGI) - Roma, 5 mar. - Debuttano a Roma le polpette da strada.Al pollo con i peperoni, alla 'vaccinara, tipica ricetta romanaper la coda di bue, al salmone e sesamo, ovvero alla scozzese,poi al 'cacio e pepe', al baccala' con i ceci, piccantissimealla 'nduja. E' un vero tripudio di creativita' 'made in Rome' e un nuovo modo di fare stret-food con tanto di formulatakeaway la prima polpetteria in assoluto che apre nel cuoredella Roma imperiale, tra Fori e Colosseo. Ad "All bio one",questo il nome dell'iniziativa ideata dal giovane imprenditoreromano Emiliano Berti,