Alimentare: dolci trapanesi in lista tipicita' del Ministero
(AGI) - Trapani, 10 dic. - I "cosi duci" o "cosi di ficu",dolci tipici dell'Agro Ericino compreso il Comune diCastellammare del Golfo (Trapani) entrano a far partedell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italianidal Ministero delle Politiche Agricole. Si tratta di ricettenatalizie prodotte un tempo esclusivamente in famiglia, dalledonne, che abilmente intarsiavano la pasta ripiena di fichicreando un dolce artisticamente cesellato e dal gustoarticolato che spazia dai sapori dei fichi a quelli degligrumi. Le "cosi duci" o "cosi di ficu" saranno inseriti nellasezione dedicata alla Regione siciliana, al numero 128, nellatipologia