Alimentare: Coldiretti, 2, 5 mln italiani allergici, sos etichetta

(AGI) - Roma, 26 nov. - Sono saliti a 2,5 milioni gli italianiche soffrono di allergie alimentari interessati alle nuovenorme europee sull'etichettatura degli alimenti. E' quantostima la Coldiretti nel commentare l'entrata in vigore il 13dicembre del regolamento comunitario sulle informazionialimentari ai consumatori che introduce l'obbligo di indicareinformazioni nutrizionali fondamentali e di impatto sullasalute, impone l'evidenziazione della presenza di allergeni,prevede il divieto di indicazioni forvianti e una dimensioneminima delle etichette per renderle piu' facilmente leggibili.Il nuovo regolamento - sottolinea la Coldiretti - prevedemodalita' diverse di indicazione delle sostanze allergeniche,che

(AGI) - Roma, 26 nov. - Sono saliti a 2,5 milioni gli italianiche soffrono di allergie alimentari interessati alle nuovenorme europee sull'etichettatura degli alimenti. E' quantostima la Coldiretti nel commentare l'entrata in vigore il 13dicembre del regolamento comunitario sulle informazionialimentari ai consumatori che introduce l'obbligo di indicareinformazioni nutrizionali fondamentali e di impatto sullasalute, impone l'evidenziazione della presenza di allergeni,prevede il divieto di indicazioni forvianti e una dimensioneminima delle etichette per renderle piu' facilmente leggibili.Il nuovo regolamento - sottolinea la Coldiretti - prevedemodalita' diverse di indicazione delle sostanze allergeniche,che saranno evidenziate nella lista degli ingredienti perconsentire al consumatore di individuarle piu' facilmente neiprodotti alimentari. Le nuove regole stabiliscono inoltre -precisa Coldiretti - che le informazioni sugli allergenidovranno essere fornite anche per i cibi non imballati, adesempio quelli venduti nei ristoranti o nelle mense. Con ilnuovo regolamento anche il contenuto energetico e lepercentuali di grassi, grassi saturi, carboidrati, zuccheri,proteine e sale, dovranno essere indicate sull'imballaggio inuna tabella comprensibile, insieme e nel medesimo campo visivo.Tutte le informazioni dovranno essere espresse per 100g o per100ml e potranno, inoltre, essere espresse anche in porzioni.(AGI)Gav