Alimentare: 408 controlli Cfs nel 2014 a tutela Made in Italy (2)
(AGI) - Roma, 30 set. - Per quanto riguarda il ParmigianoReggiano i controlli sono stati mirati alla verifica delprocesso produttivo e della tracciabilita' documentale: leverifiche hanno interessato complessivamente 23 laboratori digrattugia nelle province di Modena, Parma e Reggio-Emilia.Quanto invece al Prosciutto di Parma, i controlli sono statifinalizzati ad accertare se suini di importazione fossero staticommercializzati con il marchio del consorzio: le verifichehanno interessato 7 aziende agricole sede di altrettantiallevamenti suini. Piu' in generale, l'attivita' di sicurezzaagroalimentare e agro-ambientale nell'anno 2014 da parte delCfs e' risultata in aumento rispetto al