Agroalimentare: Sardegna promuove panificazione tradizionale
(AGI) - Cagliari, 15 giu. - Da un recente studio europeo emergeche la Sardegna possiede circa l'80% dei pani tipici italiani.Il restante 20% si produce in prevalenza nel Sud Italia. LaRegione conta cosi' di proporre all'Unesco la candidatura deipani tipici sardi come patrimonio immateriale della tradizione. E nel giorno in cui al padiglione Italia dell'Expo diMilano si celebra la festa del pane, a Cagliari l'assessoreregionale al Turismo e Artigianato, Francesco Morandi presentail progetto sulla panificazione tradizionale, promosso dallaRegione, "In nome del pane". Dal prossimo 12 luglio e per duemesi, sino a