Slow Food: a settembre Mattarella a Salone Gusto Terra Madre

(AGI) - Torino, 17 mag. - Arrivera' a Torino anche il Presidente della Repubblic...

(AGI) - Torino, 17 mag. - Arrivera' a Torino anche il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella in occasione di Terra Madre Salone del Gusto 2016, che si terra' dal 22 al 26 settembre. Ad annunciarlo, oggi, il presidente di Slow Food Carlo Petrini. La manifestazione, quest'anno, sperimenta un formato inedito,dispiegandosi in vari luoghi del capoluogo piemontese. "Terra Madre Salone del Gusto - dice Petrini - storicamente costituisce il momento in cui Slow Food presenta il proprio lavoro di tutti i giorni. Portiamo alla ribalta, a contatto col grande pubblico, tutti i progetti su cui siamo impegnati: le attivita' sul frontedell'educazione, le iniziative per la salvaguardia della biodiversita', le collaborazioni con soggetti istituzionali, associativi e imprenditoriali. E vogliamo farlo con un linguaggio semplice e coinvolgente". La manifestazione e' organizzata da Slow Food, Regione Piemonte e Citta' di Torino e ha come tema, quest'anno, "Voler bene alla terra".Per Petrini, scopo principale dell'iniziativa e' "sensibilizzare il maggior numero di persone sulle tematiche legate al cibo, alla produzione e alla distribuzione, sui coinvolgimenti sociali, economici e sulla salute di cui esso e' portatore". Terra Madre portera' a Torino contadini in arrivo da tutto il mondo. "Proporremo la cultura del cibo a 360 gradi - sottolinea ancora Petrini - non solo nella visione della gastronomia classica. Per questo andremo a interagire, a partire da questa edizione e negli anni a venire, con quante piu' realta' possibili, incluse le periferie e quanti operano nel sociale: soggetti e luoghi sempre piu' oggetto di attenzione all'interno del perimetro di riflessione e azione di Slow Food". (AGI)
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