Food: sommelier cinesi battono gli esperti francesi

(AGI) - Roma, 10 ott. - Un gruppo di sommelier cinesi ha vinto una gara di gusto...

(AGI) - Roma, 10 ott. - Un gruppo di sommelier cinesi ha vinto una gara di gusto in Francia, battendo anche gli esperti francesi. Gli esperti definiscono l'avvenimento come "un fulmine nel mondo del vino". I cinesi sono arrivati primi su 21 gruppi di partecipanti; i francesi sono arrivati secondi; gli statunitensi terzi; gli spagnoli - campioni dello scorso anno - solo decimi. Essi - scrive l'agenzia Asianews - sono stati i migliori nell'identificare 12 vini, sei bianchi e sei rossi, di cui bisognava dire la nazione di origine, la varieta' di uva, l'annata, i produttori, la definizione geografica. Secondo la "Revue du vin de France", organizzatrice dell'evento, la "stupefacente squadra cinese" e' rimasta molto "umile" nella vittoria, ammettendo che "con l'assaggio bendato [delle bottiglie], al 50% e' conoscenza; al 50% e' fortuna". L'industria del vino cinese sta prendendo sempre piu' piede. Al presente nel Paese vi sono circa 800mila ettari di terreno piantati a vigna. La qualita' dei vini non e' ancora molto alta, ma vi sono esperti italiani, francesi e spagnoli che vi lavorano per migliorarla.(AGI)
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