Consumi: Coldiretti, prezzi raddoppiati per il tartufo

(AGI) - Roma - Volano i prezzi del tartufo, con lequotazioni che in apertura della stagione sono praticamente ildoppio i quelle  

Consumi: Coldiretti, prezzi raddoppiati per il tartufo
(AGI) - Roma, 4 ott. - Volano i prezzi del tartufo, con lequotazioni che in apertura della stagione sono praticamente ildoppio i quelle medie registrate lo scorso anno su valori di400 euro all'etto per il bianco di Alba, ma che rimangonopero'ancora lontani dai valori massimi di 750 euro all'ettoregistrati nel 2007. E' quanto emerge da una stima dellaColdiretti in occasione dell'anteprima della FieraInternazionale del Tartufo di Alba in Piemonte che iniziera'ufficialmente il 10 ottobre con la partecipazione attiva deimercato degli agricoltori di Campagna Amica tutte le domenichedi ottobre nella piazza di fronte al Tribunale di Alba. Dopo il caldo e la siccita' estiva le condizioni climatichedi inizio ottobre con l'arrivo della pioggia fanno sperare -sottolinea la Coldiretti - in una buona raccolta nei mesiautunnali ma anche in un prolungamento della stagione partitain ritardo. Il Tuber magnatum Pico si sviluppa infatti -precisa la Coldiretti - in terreni che devono restare freschi eumidi sia nelle fasi di germinazione che in quella dimaturazione. Dal Piemonte alle Marche, dalla Toscana all'Umbria,dall'Abruzzo al Molise, ma anche nel Lazio e in Calabria sononumerosi - precisa la Coldiretti - i territori battuti dairicercatori. Il frutto piu' prezioso dell'autunno - sottolineala Coldiretti - e' da questi giorni il protagonista di mostre,sagre e manifestazioni che stanno entrando nel vivo in tuttaItalia e che rappresentano una ottima occasione per acquistareo assaggiarlo nelle migliori condizioni e ai prezzi piu'convenienti. Si stima che siano coinvolti complessivamente circaduecentomila raccoglitori ufficiali che riforniscono negozi eristoranti ed alimentano un business che comprensivo di indottosviluppa un valore stimato in circa mezzo miliardo di euro trafresco, conservato o trasformato. (AGI)