Maturita': ecco al dieta salva esami "piu' frutta meno caffe'"

(AGI) - Roma, 16 giu. - L'abuso di caffe' e' l'errorealimentare piu' frequente degli studenti che si preparano adaffrontare l'esame di maturita', perche' provoca eccitazione,ansia ed insonnia che fanno perdere concentrazione e serenita'mentre la frutta aiuta a rilassarsi e a combattere il grandecaldo che disturba in questi giorni gli studi. E' quantoafferma la Coldiretti che ha stilato la lista degli alimenti"promossi e bocciati" nella dieta per gli esami di maturita'che interessano quasi mezzo milione di studenti (472.000interni e 17.962 esterni). Un aiuto per vincere lapreoccupazione viene dagli alimenti ricchi di sostanzerilassanti come - sottolinea la Coldiretti - pane, pasta oriso, lattuga, radicchio, cipolla, formaggi freschi, yogurt,uova bollite, latte caldo, frutta dolce e infusi al miele chefavoriscono il sonno e aiutano l'organismo a rilassarsi peraffrontare con la necessaria energia e concentrazione la sfidascolastica. Per affrontare il rush finale da evitare, perche'possono provocare insonnia e agitazione, sono oltre al caffe'anche patatine in sacchetto, salatini e cioccolata che sonoinvece spesso presenti tra le scorte di emergenza delle ansiosevigilie. E' necessario - consiglia la Coldiretti - cercare diriposare adeguatamente facendo attenzione all'alimentazione,evitando sia il digiuno che gli eccessi, in particolare concibi pesanti o con sostanze eccitanti. Tra i condimenti outsono da evitare cibi con sodio in eccesso per cui vanno banditicurry, pepe, paprika e sale in abbondanza, ma anche piatti neiquali sia stato utilizzato dado da cucina. Anche gli alimentiin scatola per l'eccesso di sodio e di conservanti sono datenere lontani. Esistono invece cibi che - evidenzia laColdiretti - aiutano a rilassarsi per la presenza di unaminoacido, il triptofano, che favorisce la sintesi dellaserotonina, il neuromediatore del benessere e ilneurotrasmettitore cerebrale che stimola il rilassamento. Laserotonina aumenta con il consumo di alimenti con zuccherisemplici come la frutta dolce di stagione ma effetti positivinella dieta serale si hanno con legumi, uova bollite, carne,pesce, formaggi freschi. Tra le verdure - ricorda ancora laColdiretti - al primo posto la lattuga, seguita da cipolla eaglio, perche' le loro spiccate proprieta' sedative concilianoil sonno. Bene anche un bicchiere di latte caldo, giusto primadi andare a letto, che oltre a diminuire l'acidita' gastricache puo' interrompere il sonno, fa entrare in circolo durantela digestione elementi che favoriscono una buona dormita pervia di sostanze, presenti anche in formaggi freschi e yogurt,che sono in grado di attenuare insonnia e nervosismo. Infine -conclude la Coldiretti - un buon dolcetto di incoraggiamentoricco di carboidrati semplici ha una positiva azioneantistress, cosi' come infusi e tisane dolcificati con mieleche creano un'atmosfera di relax e di piacere che distende lamente e la rende piu' pronta a rispondere alle sollecitazionidegli esaminatori.(AGI)