Un gruppo di ristoratori romani si riunisce e allestisce per due giorni una cucina da campo all’interno del giardino dell’Ospedale romano. Lo fanno per regalare una pausa pranzo gourmet, tra amatriciana e paranza, ai medici e agli infermieri che lavorano duramente per fronteggiare l’emergenza coronavirus
Ecco le novità dell'edizione che celebra i 30 anni dalla fondazione
È nata la prima guida ai “ristoranti più ospitali d’Italia” dove l’elemento più importante è l’accoglienza: guida Noi di Sala “I protagonisti dell’Ospitalità nella Ristorazione Italiana”
al Pizza Romana Day la rivincita delle specialità capitoline e laziali su quelle napoletane, riconosciute dall'Unesco patrimonio dell'Umanità. Con una differenza fondamentale: la pizza romana potete mangiarla davvero a qualunque ora del giorno
Un questionario sottoposto a un gruppo di manager ha fornito un'indicazione sulla quale poi ha lavorato una nutrizionista
Presentata la nuova Guida “Roma e il Meglio del Lazio 2020” che quest’anno compie 30 anni. Cosa cambia nella valutazione dei locali
Gli ultimi dati confermano come il 59% degli italiani scelga la meta per le proprie ferie tenendo conto delle opportunità legate al mondo del cibo e del vino
Perché ordinare al ristorante non è la cosa giusta da fare, soprattutto se volete entrare in sintonia con un grande chef e la sua brigata
Il tour enogastronomico 'Campania Stories' è stato la dimostrazione che se le eccellenze di un territorio decidono di collaborare, danno vita a esperienze impagabili
Aumentano, di qualità e pubblico, i programmi e i canali dove si discute di cose da mangiare e cucinare. Un trend che non sembra conoscere crisi
Il movimento solidale che ruota intorno al cibo e utilizza l’argomento per risvegliare le coscienze su questioni delicate coinvolge molti chef stellati
Per tre lunghi giorni sono stata al Sigep di Rimini convocata come giurato esperto per dare il mio contributo alla selezione della squadra italiana che andrà a competere nella Coppa del Mondo di Gelateria del 2020
Un anno fa l’Arte dei Maestri Pizzaioli Napoletani diventava patrimonio dell'Unesco. Questo World Pizza Day è quindi ancora più speciale
Tempi di Recupero, scarti, avanzi e tradizione nelle cucine (non solo dei grandi chef).
Funky Tomato lancia la filiera ad alto impatto sociale e promuove un concerto a Scampia
La Nazionale azzurra si è aggiudicata la Villeroy and Boch Culinary world cup 2018, una delle più importanti competizioni culinarie internazionali. Plausi anche da Salvini e Centinaio
L’imbarazzo della scelta per gourmet e golosi, in tutt’Italia questo fine settembre si presenta come un momento imperdibile dove il cibo è protagonista
L’undicesima edizione di “Culinaria - Il gusto dell’Identità” presenta la prima “Biennale di arte e cibo”, un incontro tra chef e artisti in programma il 29 e 30 settembre nello spazio Wegil di Roma
Nessun alimento è perfetto ma il Reggiano fa bene anche alla pressione. Non ci sono motivi per demonizzarlo
L’associazione JRE “Jeune Restaurateur d'Europe” festeggia - a Roma - i suoi primi 25 anni con una grande cena internazionale e sei nuovi ingressi di giovani cuochi italiani