Obesita':piu' sale in diete ricche grassi aiuta a ridurre peso

(AGI) - New York, 15 giu. - Siamo abituati a sentirci dire chetroppo sale fa male. Ora pero' un nuovo studio ha suggerito checonsumare troppo sale puo' aiutare le persone che seguono gia'una dieta ricca di grassi a perdere peso. I ricercatori dellaUniversity of Iowa hanno eseguito una serie di esperimenti suitopi, sottoposti a una dieta ad alto contenuto di grassi ma condiversi livelli di sale. Con grande sorpresa, i topi che hannoconsumato meno sale, 15 grammi per oltre 16 settimane, hannoguadagnato piu' peso. "I nostri risultati suggeriscono che glisforzi della

(AGI) - New York, 15 giu. - Siamo abituati a sentirci dire chetroppo sale fa male. Ora pero' un nuovo studio ha suggerito checonsumare troppo sale puo' aiutare le persone che seguono gia'una dieta ricca di grassi a perdere peso. I ricercatori dellaUniversity of Iowa hanno eseguito una serie di esperimenti suitopi, sottoposti a una dieta ad alto contenuto di grassi ma condiversi livelli di sale. Con grande sorpresa, i topi che hannoconsumato meno sale, 15 grammi per oltre 16 settimane, hannoguadagnato piu' peso. "I nostri risultati suggeriscono che glisforzi della sanita' pubblica concentrati sulla riduzionedell'apporto di sodio possono avere conseguenze impreviste enon volute", ha detto Justin Grobe, autore dello studio. Ilsale sembra avere un effetto significativo sull'efficienzadigestiva, cioe' sulla quantita' di grassi che viene assorbitadal corpo. "L'aumento di sodio riduce l'efficienza del trattodigestivo per estrarre calorie dal cibo che e' statoconsumato", ha concluso Grobe. (AGI).

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