Nei piselli e nei formaggi "blu" l'elisir di lunga vita
(AGI) - Washington, 9 ott. - Mangiare tanti piselli verdi,soia, mais e "formaggio blu", come il gorgonzola, potrebbeaiutare a vivere piu' a lungo. Infatti, questi alimenti, tuttiricchi di un composto chiamato spermidina, potrebbero aiutare aprevenire diverse malattie, come il cancro, il morbod'Alzheimer e quello di Parkinson. Almeno questo e' quantoemerso da uno studio del Weizmann Institute di Israele,pubblicato sulla rivista Cell Metabolism. I ricercatori hannoscoperto che la spermidina inverte il ritmo circadiano delcorpo, rendendo le persone "piu' giovani" e meno inclini asviluppare malattie legate all'eta'. La spermidina e' uncomposto