Exposalute: con caldo a rischio alimenti, 5 punti sicurezza casa
(AGI) - Rho (Milano), 2 lug. - Conservazione, pulizia ecottura. In tutte le fasi di gestione domestica del cibo sigioca un importante partita per la sicurezza alimentare, ancoradi piu' nella stagione estiva in cui il caldo favorisce il piu'rapido deperimento degli alimenti con la conseguenza che, senon trattati adeguatamente, possano comportare rischi per lasalute. Ecco perche' il Ministero della Salute e' tornato aribadire l'importanza di trattare consapevolmente il ciboconservato in casa per prevenire le malattie trasmesse daglialimenti, ricordando i cinque punti chiave per alimenti piu'sicuri' messi a punto dall'Organizzazione Mondiale