Tumori: Lorenzin, nessun problema a mangiare bistecca

28 ottobre 2015

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(AGI) - Rho (Milano), 28 ott. - Il ministro alla Salute,Beatrice Lorenzin, torna a rassicurare sul consumo di carnerossa dopo che i produttori italiani temono il crollo deiconsumi a seguito di uno studio dell'Oms che rivelerebbecancerogeno questo alimento. A margine di un convegnointernazionale organizzato dal ministero a Expo Milano 2015,Lorenzin ha ribadito che "non c'e' alcun motivo di fareallarmismo", spiegando che lei stessa non ha "nessun problema amangiare una bistecca, che tra l'altro - ha aggiunto - mangiomolto frequentemente da quando sono in gravidanza, e a farloanche in pubblico. Non c'e' niente di cui dobbiamo avere timore- ha proseguito il ministro -: attualmente abbiamo nella nostracultura una corretta e sana alimentazione che bilancia tutti inutrienti, e la nostra carne e' estremamente controllata intutta la fase di lavorazione, dalla produzione a quello chemangia l'animale, fino al momento della macellazione, e lastessa cosa possiamo dire sui nostri prosciutti". Inoltre,Lorenzin ha fatto notare che l'Italia non fa registrare consumidi carne come quelli "di quei paesi che hanno un consumo quasitotale di carne nella propria alimentazione, direi che invece -ha conluso - dovremmo continuare a proporre la nostra dietamediterranea come elemento sano ed equilibrato. Qui a Expo lastiamo celebrando a livello mondiale in tutti i suoi aspetti ele sue componenti, e ovviamente una nutrizione equilibrata ebilanciata con tutte le componenti nella giusta misura,compresa la carne rossa". (AGI).