Tumori: Lorenzin, carne rossa? ricerche non devono fare paura
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Tumori: Lorenzin, carne rossa? ricerche non devono fare paura
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Tumori: Lorenzin, carne rossa? ricerche non devono fare paura

(AGI) - Roma, 27 ott. - Nessun allarmismo sull'allerta tumorilegata al consumo di carne rossa lanciata dallo studiodell'Oms. Lo sottolinea il ministro della Salute BeatriceLorenzin, che spiega: "Le ricerche non devono fare paura. Loabbiamo sempre saputo che mangiare troppa carne rossa fa malealla salute. Il segreto e' la dieta mediterranea, ovvero uncorretto apporto nutrizionale: corretto uso di carboidrati,tanta frutta e verdura, legumi, pesce e poca carne rossa".Insomma, puntualizza, "bisogna mangiare poco di tutto". E sullecarni lavorate osserva: "In Italia abbiamo un sistema dilavorazione di alta qualita'. Da noi c'e' una
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(AGI) - Roma, 27 ott. - Nessun allarmismo sull'allerta tumorilegata al consumo di carne rossa lanciata dallo studiodell'Oms. Lo sottolinea il ministro della Salute BeatriceLorenzin, che spiega: "Le ricerche non devono fare paura. Loabbiamo sempre saputo che mangiare troppa carne rossa fa malealla salute. Il segreto e' la dieta mediterranea, ovvero uncorretto apporto nutrizionale: corretto uso di carboidrati,tanta frutta e verdura, legumi, pesce e poca carne rossa".Insomma, puntualizza, "bisogna mangiare poco di tutto". E sullecarni lavorate osserva: "In Italia abbiamo un sistema dilavorazione di alta qualita'. Da noi c'e' una grande attenzionealla qualita' del prodotto, che viene lavorato in modonaturale. Inoltre noi consumiamo molti meno insaccati rispettoai paesi 'incriminati' come gli Stati Uniti". E conclude:"Stiamo comunque valutando lo studio dell'Oms e avremo modo didibatterlo". (AGI).
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